台灣人的消費力著實驚人,一桌要各家信用卡分期價近15萬元的「香港福臨門極品盛宴」,還是吸引不少金字塔頂老饕們訂位。7月12至15日,台北文華東方酒店再次邀請擁有「香港富豪食堂」之稱的「福臨門」客座獻藝,並由福臨門(九龍)資深主廚張德強領軍,於雅閣中餐廳推出「粵食粵幸福-香港福臨門極品盛宴」,雖然頂級,倒也「豐儉由人」,推出每人3,980元、6,980元、9,980元的套餐,更特別帶來精彩的筵席菜單,重現香港頂級筵席佳餚,包括鴻運乳豬全體、日本吉品鮑魚、琵琶鴨、燕窩釀雞翼等經典手工菜,每桌十人149,800元,價格雖不低,道道都是大亨名人最愛極品佳餚。

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福臨門第三代接班人之一的公關及市場推廣總監徐淑華(Janet)表示,福臨門自1948年以「到會」服務起家,此次再度來台客座,將有別去年只提供套餐的方式,而推出頂級筵席菜單,讓台灣饕客們可親身體驗早期傳統香港富豪人家「筵席到會」的飲食文化。此次張德強師傅嚴選各式高檔食材,如日本極品鮑魚、關東遼參、印尼官燕、新鮮龍蝦入菜,透過精湛廚藝、循傳統古法,完美呈現原汁原味,傳遞福臨門「分享幸福」的精神宗旨。台北文華東方酒店去年首次請福臨門客座,活動期間高朋滿座、迴響熱烈,今年二次邀請福臨門,帶來不可錯過且負盛名的筵席名菜,如被譽為滿漢全席菜色之一的廣東名菜-「鴻運乳豬全體」,外皮金黃酥脆、肉質腴滑軟嫩,色香味俱全,是連香港地產大亨李兆基,以及馬來西亞首富、「亞洲糖王」郭鶴年都讚嘆的極品美味。此外,主廚嚴選擁有溏心、色靚、腰圓、背厚、形似元寶和帶有鮑香海味等特色的日本吉品鮑魚,古法煲煮成的三十頭吉品鮑魚,還有燕窩釀雞翼、琵琶鴨、蜜汁叉燒等福臨門經典名菜,即將再次驚豔饕客味蕾。這次客座於7月12日至15日限時供應,席次有限,訂位可洽雅閣中餐廳。(工商時報)

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